Et si la tech permettait à des milliers de restaurants africains d’accéder à une gestion durable, transparente et performante de leurs approvisionnements ? C’est le pari ambitieux de Mafalia, une start-up sénégalaise fondée par Pape Amadou Kane Diop.
Aujourd’hui, selon Mafalia, 85% des restaurants dans certains pays d’Afrique subsaharienne n’ont pas accès aux outils numériques pour gérer leur activité. Cela entraîne :
- Des chaînes d’approvisionnement peu efficaces et fortement carbonées,
- Des problèmes de stocks mal gérés, exposés aux pénuries et aux vols,
- Un manque criant de traçabilité dans la gestion des produits.
Dans un contexte où 45% des dépenses alimentaires se font hors foyer, cette déconnexion numérique est un frein majeur à la performance économique et environnementale du secteur.
Une solution qui allie réduction des coûts, réduction du gaspillage et inclusion
De cette problématique est né Mafalia, un écosystème numérique complet qui connecte les fournisseurs et les restaurants via une marketplace intégrée. Grâce à son outil de gestion des stocks, connecté et augmenté grâce à l’IA, Mafalia permet à ses utilisateurs d’ajuster les commandes et ainsi, réduire le gaspillage alimentaire et optimiser les approvisionnements.
En plus de son impact environnemental, Mafalia est également pensée comme un levier d’inclusion : la plateforme est 100 % accessible aux publics non alphabétisés, un enjeu toujours persistant dans certains pays du continent.
Une croissance rapide et une expansion panafricaine
En moins de 8 mois, Mafalia a déjà équipé 132 restaurants au Sénégal. Côté fournisseurs, l’équipe est en discussion avec des industriels majeurs comme Nestlé.
La phase de commercialisation est en cours, avec une cinquantaine de clients en test et un déploiement progressif. Le MVP est validé, et la start-up entre aujourd’hui dans sa phase d’accélération avec une deuxième version de son outil en préparation. « Notre objectif est clair : opérer à l’échelle de toute l’Afrique francophone, là où il n’existe pas encore de concurrent structuré. » explique Pape Amadou Kane Diop, fondateur de la solution.
Pour continuer sa croissance, Mafalia lève des fonds dans l’objectif de renforcer sa plateforme technologique, accélérer sa commercialisation, déployer son IA prédictive et gagner en visibilité. « Entreprendre en Afrique, c’est faire face aux mêmes réalités d’un pays à l’autre. Notre produit est pensé pour être scalable partout. » conclut le fondateur.
Mafalia fait partie des trois lauréats de la première promotion de yprlink, un challenge pour accélérer la croissance des start-up en Afrique. Yprlink est proposé par LAfricaMobile et Possible.Africa avec le soutien de H7.
Antoine Ferrer
Start-up manager
